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畑:ハドソン・ヴィンヤーズ(自社畑100%)は、大きく二つに分かれている。
●ホーム・ランチ(121号線沿いに広がるテイスティング・ルームを含む畑)
●ヘンリー・ロード・ランチ(複雑にうねる丘を北側に越えたところに広がる畑)

両方の区画、4か所の個性の違う葡萄を、涼しい夜に成熟度を見ながら、数日に分けて収穫。手作業で選果を行います。

醸造:区画毎に運び込まれる葡萄は、別々に全て天然酵母で醗酵させます。特に抽出時には過度な抽出にならないよう、細心の注意を払います。仏産ダナジュー、フランソワ・フレール、シルヴィアン、タランソーの樽で約20ヶ月ゆっくり熟成させる。澱引きは様子を見ながら数回行い、2018年1月にブレンドし、更に追加熟成させる。その後、フィルターがけ無し、人工的な清澄剤なしで瓶詰します。

味わい:冷涼地の赤ワインらしい「シュとした」たたずまい!
オーナー・リー・ハドソン曰く、「言うなれば、ヴェルヴェットでできたハンマーだよ!」

心地良い香りはキルシュ、プラム、赤系ベリー、薔薇、紅茶、鉛筆の芯、シナモン・スティック、森林の香、黒スグリ、砕けた岩の硬い香りなど、次々と現れてきます。胡椒、セージ、ミント、アニスなどのスパイシーさも特徴的。砂糖漬けのりんご、プラム、ブルーベリーなどの果実味は穏やかに現れ、口当たりは非常にしなやかで、余韻には心地よいタンニンが長く余韻を残し、土のニュアンスが赤身の肉料理との相性を期待させます。

Hudson Wines Phoenix Red Wine Carneros Napa Valley[2016]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー/カーネロス
Varieties: メルロー68%、カベルネフラン32%
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: 94点
スペクテイター: -点
Awards: -



ワイナリー情報


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